8月度Ｅグループ会が開催されました。
内容：お肉の勉強会
日時：8月26日（月）19:00～21:00
場所：肉料理の片岡
担当者：片岡康
参加者 : 10名
静岡県は、実は食肉生産が盛んであり、中でも豚肉については富士宮は県下で一番の生産量を誇っています。
我が富士宮支部にも「豚博士」の桑原さんがいらっしゃいますよね。
そんな地域の名産品である「お肉」について学ぼうと企画されました。
鍋や料理が目の前に並び、いきなり試食か！と思いきや、そこは同友会。
実は９月の支部例会の経営理念発表会の報告者の一人に我がＥグループの遠藤崇浩さんが選ばれ、今日はそのリハーサルも兼ねていたのでした。キビしい指摘もある中、EN’Sの今後の方向性、夢などを語ってくれました。
肉料理の片岡さんについて簡単にご紹介します。
まず目を引くのは建物です。建物自体は今から160年も前に建てられたとある庄屋さんのものだそうです。
個室になっているので静かで落ち着いていて良いですよ。
肉料理 片岡
富士宮市野中907-3 電話0544-26-8087
それでは勉強会の始まり！
遠藤さんをモデルにしてお肉の名前とその部位を解説してくれる片岡康さん。
豚です。
牛です。
試食にしては量が結構多く、お腹がはち切れそうになりましたが最後の雑炊がこれまた美味しすぎて、ついつい食べてしまう。
大変勉強になりました！
片岡さん、ありがとうございました。
